主料:
玉米油，
20克，
低粉，
100克，
椰丝适量，
鸡蛋，
1个
辅料:
糖，
38克，
蜂蜜，
20克，
盐，
少许，
泡打粉，
1/4小勺，
牛奶，
50克椰丝玛芬蛋糕的做法步骤
1.将玉米油称量倒入小盆中。
2.加入糖、盐。
3.加入鸡蛋，拌匀。
4.加入蜂蜜。
5.搅拌均匀。
6.筛入低粉。
7.加入泡打粉，再次拌匀。
8.加入椰丝，拌匀。
9.加入牛奶。
10.拌成均匀的面糊。
11.将面糊分装入玛芬模中。
12.表面撒上椰丝。
13.将烤盘送入预热好的烤箱内，180度，中层20分钟。
14.烤好的蛋糕冷却脱模，即可食用。
小窍门&温馨提示
1、用黄油味道会更香，用量是50克，需要隔热水融化，打到黄油颜色发白、体积明显膨胀?。
2、没有蜂蜜或者不想用蜂蜜的，糖可以多加5-10g，个人根据口味需求添加。
3、根据我以前做玛芬的经验，方子中原
辅料
顺序要求没有那么严格，这次操作过程中，开始就忘了加牛奶，最后面糊都拌好了才添加的，烤出来的都差不多。
4、低粉一定要过得筛一至两次，我过了一次。
5、没有椰丝，用椰蓉代替也可以。或者用别的干果代替，不过就不能叫椰丝玛芬了。
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烘焙 儿童 下午茶 纸杯蛋糕 其他菜系 酒席 玉米油
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